Prospek Pasar Lele

Ikan Lele (dumbo) merupakan salah satu komoditas unggulan air tawar yang penting dalam rangka pemenuhan peningkatan gizi masyarakat. Komoditas perikanan ini mudah dibudidayakan dan harganya terjangkau oleh lapisan masyarakat bawah.

Pasar utama lele adalah warung lesehan dan pecel lele. Kini, waraung kakai lima menyajikan ikan lele sebagai menu utama telah menjamur. Selain di pasar tradisional maupun warung kaki  lima (lesehan), menu ikan lele dalam berbagai variasi juga mudah dijumpai di restoran, supermarket, dan industri olahan. Beberapa menu makanan yang umum dijumpai adalah pecel lele, lele goreng, mangut lele, lele bumbu sambal, atau lele bakar.